広島県三原市予防インプラント歯科の歯医者です。
虫歯予防に1番大切なことは何だと思われますか？
答えは「歯磨き」・・・ではなく「食生活
」です。しかし一度「甘いもの大好き
」になると、大人になってどんなに食事指導されも「わかってるけどやめられない」状態の人が多いのです。
それは、なぜなのでしょう？
甘いものを食べると、脳内で「βエンドルフィン」という麻薬に似た快楽物質が放出され何とも言えない満足感・至福感が得られます。
しかしこれは、甘味に反応して出ているのではなく、脳が「美味しい」と主観的に判断することによって起きています。
つまり、甘いもの嫌いの習慣がついた人が甘いものを食べても「βエンドルフィン」は出ないのです。同じことが脂肪やアルコールでも言えます。
この「甘いもの＝美味しい」体験を小さい時にすればするほど、大人になってやめられなくなるわけです。
赤ちゃんは実は、大人より味覚が敏感なのです。味蕾の数は新生児の時がいちばん多く、成長するにつれて減少していきます。
基本的な味覚の土台は、６歳ごろまでにつくられると言われています。ですから離乳食
は、その子供の味覚を形成するうえで非常に重要な時期です。
小さいうちに味付けの濃いものや砂糖の甘み、化学調味料に慣れきってしまうと、味覚が鈍ってしまい、「濃い・甘い・脂っこい味付け」＝「美味しい」が脳にインプットされてしまいます。
そうすると大人になって、肥満・生活習慣病・虫歯・歯周病・・・等にかかってから、食事改善の指導を受けたって「やめられない」・・・わけです。
お子さんには、小さいうちからなるべく素材そのものの甘み、辛み、苦み、酸っぱみ、うまみを体験できるような食生活を心掛けてあげましょう。
広島インプラント情報室(広島県三原市) 予防歯科 大名
を規則正しく。
を控える。「ながら食い」、「だらだら食い」をしない・・・と一時的な食事指導をしたところで、子供は親の以前からの食習慣を如実に引き継ぎます。
でも事あるごとに取り上げられて、あたかも「食育ブーム」のようです。